食の安全・安心と美味しさの為
添加物は一切使っておりません

(味の素・ハイミー等も使っておりません)

無添加手作りキムチ写真

お知らせ

2023.2.6
2月7日新しいキムチができます。白菜は有機肥料で栽培をした白菜を使っております。
7日の午後白山店(よらんかいね)へ届ける予定でおります。
松任店は7日はお休みのため8日午前中に届ける予定でおります。
2023.1.21
今新しいキムチを作っております。
白菜は地元で自家製の有機肥料で作っている白菜を今回も使わせていただきました。少しでも安全なキムチを作りたい思いで。白菜は2月まであるようです。食材の高騰で困っておりますが何とか頑張って現状のままで頑張りたいと思っております。
お店には23日午後には届けたいと思っておりますが天候次第。
2023.1.6
あけましておめでとうございます。
いま新しいキムチを作っております。8日午後にはお店に届けたいと思っております。
有機肥料で育てた白菜を使っております。ニンニクは珠洲産です。
2022.12.25
いま新しいキムチを作っております。28日午後にはお店に届けたいと思っております。
白菜は有機肥料で育てた白菜。大根は初めて源助大根を使います。にんにくは珠洲産です。
今年最後のキムチです。焼きもちに乗せて召し上がってみてください。大変美味しいですよ。
2022.12.5
昨日新しいキムチが出来上がり昨日のうちにお店に届けてきました。白菜は前回と同じ白山市で有機肥料で作っている柔らかく大きな白菜です。1株が4kg以上ありました。
2022.11.23
今店頭に並んでいるキムチは有機肥料で育てた柔らかな地元の白菜です。にんにくはいつもの珠洲産です。
これからこの白菜が手に入る間はこの白菜を使います。
2022.11.14
朗報です。
地元の農家さんで有機肥料で白菜を作っている方が見つかりました。
次回のキムチからこの白菜を使うことに決めました。
まだご本人とはお会いできておりませんがこちらの希望に添えるようになっております。
できるだけご本人にお会いして話を聞きたいと思っております。
2022.11.8
ただいま新しいキムチを作っております。
10日午前中にはお店に届けたいと思っております。
白菜・大根・梨は地元白山・ニンニクは珠洲産です。
2022.10.12
新しいキムチが出来上がりました。明日午前中にお店に届ける予定です。材料はいつもと同じですが、梨が「新高梨」になりました。甘みたっぷりの梨です。
2022.10.4
10月4日に新しいキムチができました。明日5日午前中にお店に届けます。
使った材料は前回と全く同じです。
2022.10.1
4月下旬からヒザの手術の為休んでおりました。
白菜は長野産、ニンニクは珠洲産。作り方は前と全く同じです。
添加物や化学調味料などは一切使いません。
安心してお買上くださいますようお願いいたします。
これからも少しでも美味しいキムチを作り続けたいと思っております。
お客様のご意見やご要望をどんどんお聞かせ下さいますよう願っております。